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健康美食

冬季蔬菜保鲜有哪些方式

文章编辑:【河南诚必鲜农业科技有限公司】发布日期:2017-12-21 16:01:58

    冬季蔬菜保鲜其实十分的重要,如果是保存不好一夜之间蔬菜可能就会被冻坏。我们在这里为您讲解一些关于蔬菜保鲜的方式,您可以作为参考。
    冬季蔬菜保鲜方式方法
    根茎类:常见的萝卜、土豆、芋头、地瓜等等。这类的蔬菜可以采用泥土封存的方式。这其实比在冷库中存放要好得多,一般大型的蔬菜商都有自己得菜窖。冬季的时候可以直接把蔬菜放在里面,然后盖上封土,这样可以保证一个冬天不会坏。因为这类的蔬菜在冬季的时候进入了休眠期,把他们埋在土里,蔬菜一般不会变质。
    叶菜类
    叶菜类的蔬菜可以直接放在包装袋中封存,因为包装袋具有保鲜的效果。如果是东西少的话可以直接放在包装袋内然后扎紧口,就可以了。如果是数量比较多的话,可以直接使用大型的塑料布进行封存效果也是一样的。但是这种方法一般都是短期内存放,作为周转使用的。
    其实除此之外还有一些其他蔬菜的保鲜方法,例如常见的葱;可以直接插进土里,这样就可以保证葱不会变干不会变质;蒜;悬挂起来放在通风的地方,这样就不会发芽,一般保存两个月是没有问题的。


 

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