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健康美食

如何挑选小龙虾

文章编辑:【河南诚必鲜农业科技有限公司】发布日期:2018-06-15 15:56:14

    炎炎夏季,冰镇啤酒,小龙虾绝对是绝配。现在很多的餐饮行业都推出了小龙虾,因为在夏季的时候是正值小龙虾的食用季节。很多的人不喜欢在饭店中吃,想自己做,认为这样干净,卫生等。郑州送菜公司就为您讲解一下关于小龙虾购买的选择方式,让您可以选择好的小龙虾。
    如何挑选小龙虾
    1.活得;这一个是最基本的,也是大家最需要注意的。我们在外面吃最不放心的就是吃到一些死亡的小龙虾,这不仅影响口感同时也影响建康。小龙虾的生命力比较顽强,但是因为其他原因导致死亡的也是有可能,在挑选的时候尽量挑选一些活动能力强的。
    2.看;一般养殖的小龙虾都是比较的干净的,个头大小都是比较均匀的,因为他们都是吃饲料,或者是统一养殖的,个头的差距并不是很大。看上去颜色红亮干净,腹部呈现出白色。如果是在污水里养殖的小龙虾,或者是野生的小龙虾个头有很大的差别,残次不齐,因为他们的食物不同,并且是不同时间生长的。一般这样的小龙虾比较的脏,会有一些藻类,或者是粘附一些污物等。
    3.闻;一般干净养殖水域成长的小龙虾,有一些轻微的腥,但是并不是很重。如果是在一些受到污染的水域养殖的小龙虾,或有很大的腥臭味,并且伴有一些其它的味道。
    4.体形不要太大,也不要太小;小龙虾可以食用的部分就是尾部。头部看似很大,但是可以食用的部分确实很少。如果是较大的小龙虾啊爪子也是可以食用,但是肉非常的少。

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